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　　編者按

　　省政府新聞辦日前公布了我省首批10個(gè)農業(yè)特色小鎮名單。這些農業(yè)特色小鎮個(gè)個(gè)都有自己的“看家本領(lǐng)”，均以農業(yè)產(chǎn)業(yè)為依托，具有產(chǎn)業(yè)基礎好、加工能力強、品牌影響大、鎮域環(huán)境美等特點(diǎn)。

　　建設農業(yè)特色小鎮，是實(shí)施鄉村振興戰略、推進(jìn)農業(yè)農村現代化的一項重要工作。從8月7日起，湖南日報推出《“特”立山鄉——來(lái)自我省首批農業(yè)特色小鎮的報道》專(zhuān)欄，以展示我省首批10個(gè)農業(yè)特色小鎮的風(fēng)采，敬請關(guān)注。

　　8月11日，旭日東升，枕著(zhù)浙水河入睡的汝城縣泉水鎮從睡夢(mèng)中醒來(lái)。小鎮的早晨一派祥和，許多鄉親從家里走出，到辣椒地里忙碌起來(lái)，除草澆水摘辣椒。

　　泉水鎮的田野里、坡地上，種著(zhù)一畦畦辣椒。這里山清水秀，晝夜溫差大，土壤肥沃，種出的辣椒品質(zhì)好、風(fēng)味獨特，深受消費者喜愛(ài)。今年，全鎮辣椒種植面積達6000余畝。前不久，在我省評出的首批10個(gè)農業(yè)特色小鎮中，汝城縣辣椒小鎮（泉水鎮）榜上有名。

　　擴規模增效益

　　泉水鎮素有種植辣椒的傳統，但此前由于資金不足、銷(xiāo)路不暢等原因，種植規模不大，經(jīng)濟效益不明顯。

　　泉水鎮鎮長(cháng)袁會(huì )卿介紹，近年來(lái)，鎮里因地制宜發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，使之成為群眾脫貧致富的特色產(chǎn)業(yè)，從育苗、生產(chǎn)到加工、銷(xiāo)售等，建立起一條龍服務(wù)機制?？h里也出臺扶持政策，對集中連片種植辣椒200畝以上的示范基地，每畝給予200元至800元不等獎勵；投資對辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心區的道路、排灌水渠等進(jìn)行修繕。

　　為做大做強辣椒產(chǎn)業(yè)，泉水鎮還與縣里引進(jìn)的繁華食品、鑫利食品等省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)加強合作，采取“企業(yè)+合作社+農戶(hù)+基地”模式，帶領(lǐng)鄉親們種植辣椒。

　　“我們與鑫利食品合作，在秀嶺村、勝利村、華塘村等村，建立了1300多畝辣椒種植基地?！比傋吭嚼苯泛献魃缋硎麻L(cháng)胡寶松說(shuō)，合作社按照企業(yè)訂單制訂種植計劃，并為種植戶(hù)提供翻耕、種苗、病蟲(chóng)害防治等服務(wù)。企業(yè)以保底價(jià)進(jìn)行收購，讓鄉親們沒(méi)有后顧之憂(yōu)。

　　通過(guò)采取一系列舉措，泉水鎮辣椒種植規模穩步擴大，經(jīng)濟效益逐年提升。去年，全鎮種植辣椒5560畝，總產(chǎn)值達5000萬(wàn)元以上。今年，產(chǎn)值預計逾6000萬(wàn)元。

　　深加工創(chuàng )品牌

　　走進(jìn)繁華食品有限公司，見(jiàn)一輛輛裝滿(mǎn)辣椒的大掛車(chē)整齊排列，等待卸貨。這些辣椒，不少產(chǎn)自泉水鎮。

　　公司車(chē)間里，擺放著(zhù)泡椒、剁椒、辣椒醬等產(chǎn)品，一股辣香撲面而來(lái)，令人神清氣爽。公司總經(jīng)理朱樹(shù)清在車(chē)間來(lái)回巡查，不時(shí)停下與工人交流。

　　“泉水鎮產(chǎn)的朝天椒，紅色素、辣椒素、脂肪酸等含量高，色澤鮮亮、香味濃厚，我們以其為原料進(jìn)行深加工，生產(chǎn)‘湘汝’牌辣椒制品，暢銷(xiāo)全國26個(gè)省份?！敝鞓?shù)清高興地告訴記者。

　　在鑫利食品有限公司，也是一派火熱的生產(chǎn)場(chǎng)景。公司董事長(cháng)朱利紅介紹，他們投資引進(jìn)兩條智能化干辣椒微波烘干生產(chǎn)線(xiàn)，實(shí)現朝天椒原生態(tài)、無(wú)公害烘干。為保障產(chǎn)品質(zhì)量，鑫利食品與卓越辣椒合作社合作，在泉水鎮建立了生產(chǎn)基地。公司還與“御廚香”“康師傅”“老干媽”等大型企業(yè)建立了長(cháng)期合作關(guān)系，所產(chǎn)“汝之辣”牌辣椒制品十分走俏，去年實(shí)現銷(xiāo)售收入1.2億元。

　　種辣椒奔富路

　　小辣椒種出大產(chǎn)業(yè)。如今，泉水鎮已建成風(fēng)景如畫(huà)的辣椒示范基地6個(gè)，引來(lái)眾多客商前來(lái)洽談合作，還吸引不少游客來(lái)休閑觀(guān)光。全鎮辣椒產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達8000余人。通過(guò)種辣椒，許多貧困群眾實(shí)現脫貧致富。

　　辣椒種植戶(hù)陳進(jìn)祥原先是泉水鎮櫬水村的貧困戶(hù)，一家人住在半山腰，交通不便，生活困難。2016年底，陳進(jìn)祥一家在當地黨委、政府幫助下，搬遷到了鎮上集中安置點(diǎn)。盡管居住條件好了，但安置點(diǎn)沒(méi)有土地，靠什么生活？

　　就在陳進(jìn)祥犯愁時(shí)，幫扶責任人鼓勵他加入合作社種辣椒。2017年，陳進(jìn)祥在離住地不遠的嶺水村租了6畝地種辣椒，年收入3萬(wàn)多元，順利摘掉了貧困帽。今年，陳進(jìn)祥種辣椒20多畝，預計收入可達10多萬(wàn)元。

　　南水村的宋寬興則是通過(guò)種植辣椒致富的。宋寬興先前搞過(guò)裝修、開(kāi)過(guò)礦，前幾年才開(kāi)始種辣椒。善于經(jīng)營(yíng)的宋寬興帶頭成立福陽(yáng)農民專(zhuān)業(yè)合作社，購買(mǎi)農機具，流轉200多畝土地種辣椒，在自己致富的同時(shí)，還帶動(dòng)10多戶(hù)鄉親增收。

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　　汝城縣辣椒小鎮

　　泉水鎮位于汝城縣西南部，距縣城14公里，106國道緊鄰鎮區，武深高速公路穿境而過(guò)。近年來(lái)，該鎮以梓水、正水等8個(gè)村為核心區，輻射帶動(dòng)旱塘、城郭等7個(gè)村，大力發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，今年全鎮辣椒種植面積達6000余畝。

　　泉水鎮還舉辦“辣椒文化節”，開(kāi)展“辣椒大王”評選等活動(dòng)，打造品質(zhì)優(yōu)、市場(chǎng)好、名氣響的汝城辣椒公用區域品牌。同時(shí)，與大型企業(yè)合作發(fā)展加工業(yè)，建設辣椒觀(guān)光基地發(fā)展旅游業(yè)，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

　　(文/顏石敦 楊錦芳)